Burkina Faso : L’inflation recule grâce à la baisse des prix alimentaires en Août 2025
Le mois d’août 2025 a apporté un répit significatif aux consommateurs burkinabè, avec une baisse généralisée des prix des denrées alimentaires de base. Cette évolution favorable concerne principalement les céréales locales, le riz et les huiles alimentaires, offrant un soulagement bienvenu aux ménages dans un contexte inflationniste persistant.
Par Dorcas Davier AHOUANGAN
Les céréales locales enregistrent les baisses les plus marquées. Le maïs blanc recule de 5 % sur un mois, suivi du niébé (-4,2 %), du mil local (-4,1 %) et du sorgho blanc (-2,8 %). Sur un an, la décrue est encore plus significative, avec une chute de 14,8 % pour le mil local et de 13,1 % pour le sorgho blanc, témoignant d’une nette amélioration de l’offre céréalière nationale.
Le riz, pilier de l’alimentation, suit la même tendance. Le sac de 50 kg de riz local perd 2,6 %, pour s’établir à 24 132 FCFA, tandis que le riz importé recule plus modestement de 1,1 %, à 22 877 FCFA. Cette divergence traduit la meilleure résilience du marché local face aux fluctuations des changes et aux variations des marchés internationaux.
Le secteur des produits laitiers et des huiles alimentaires demeure relativement stable. Le lait concentré et le lait en poudre affichent des baisses marginales d’environ 0,3 %, tandis que les huiles de coton et de palme enregistrent des replis compris entre 0,5 % et 1 %. Seul le ciment local connaît une légère hausse de 0,3 %, constituant ainsi une exception dans ce contexte globalement déflationniste.
Cette amélioration conjoncturelle du panier de la ménagère s’explique principalement par une offre agricole plus abondante et une meilleure fluidité des approvisionnements. Elle profite particulièrement aux foyers les plus modestes, dont le budget alimentaire représente une part importante des dépenses totales, contribuant ainsi à renforcer leur sécurité alimentaire à court terme.
